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乌兰察布的蒙古刀-特产网

放大字体  缩小字体发布日期:2015-02-02  来源:www.ttcshops.com  作者:中国特产网  浏览次数:423
核心提示:蒙古刀是蒙古族的六宝之一,其他五宝是:蒙古包、草原、牛羊、马头琴、奶酪工艺,也是蒙古族工艺品中最具有代表性的馈赠礼品之一

蒙古刀是蒙古族的六宝之一,其他五宝是:蒙古包、草原、牛羊、马头琴、奶酪工艺,也是蒙古族工艺品中最具有代表性的馈赠礼品之一。由于蒙古刀是由优质钢材精做而成,加上刀面上镶有五颜六色的珍贵宝石和纹有很多精美的花纹,所以蒙古刀是一种名贵的装饰品和陈设物,不仅如此蒙古刀还很实用,是牧民生活中不可缺少的用具,蒙古族的牧民们都会用它宰畜、吃肉、健身、防身。

马头弯刀、蒙古剃、手把肉专用刀是最常见的几款蒙古刀,特别是手把肉专用刀,由于手把肉是蒙古族的一道民族传统菜,而且吃时一定要用刀切过后用手撕开来吃,所以蒙古人们又为此发明了这种手把肉专用刀,在蒙古地区,几乎家家户户都有几把手把肉专用刀在家里常时备用。

乌兰察布:内蒙古松茸

松茸,又叫松口蘑,是一种珍贵的真菌,也是内蒙古阴山阴山一带包头地区的著名特产之一。松茸的外形像一把小伞,色泽光亮明显,菌盖是褐色,菌柄是白色,菌盖跟菌柄纤维状茸毛鳞片,菌肉白嫩肥厚,有浓郁的特殊香气;质地硬实细密,香气浓郁,口感甚好,营养成分高,又容易保管。

松茸好生于在养份不多而且比较干燥的林地,所以我国的松茸主要分布在内蒙古、四川、贵州、黑龙江、吉林、辽宁、安徽、山西、湖北、西藏等地,丰收季节主要是在秋季。 松茸富含很多粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和多种维生素,不但是一种味道鲜美的知名食材,而且还具有健胃、驱虫、理气化痰等功能,经研究显示还对糖尿病有独特疗效,是中老年人理想的保健食品。

由于松茸其成长速度缓慢,加上采集困难,因为松茸的采集必须在松茸刚露头的时候就连根挖出,这就很考究技术跟经验。一直以来都有人尝试进行大规模的商业化裁培,但是都未有足以量产的成果,所以目前市面上所出售松茸几乎都还是人力上山采集而来的。种种原因造就了松茸的稀有,这也是它一直以来价格高昂的原因。

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